SCENE251 【睡眠と食】 若い人たちの「崩食」

　みなさん！おはようございます。

今日は「食」についての現状の問題点をお伝えします。

　２００６年の数字ですが、（１）外食産業と（２）中食市場はどのくらいの規模でしょうか？（３）朝食をとらない男性２０代の割合は？

　答えは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
　（１）２４兆円　（２）６兆円　（３）４人に１人

　我々の身体には２００種類以上のリズムがあります。その中で、食事のリズムは、大事なリズムです。それも自分の意志でコントロールできるものです。

　朝食を食べないと、睡眠中はプチ断食状態で、起きて活動するにはエネルギーが必要です。そのエネルギー源が摂取できないとなると、午前中の活動生産性は、低いものとなります。

　私はいつも食についての話の時に伝えていることは、

　「何を食べるか？」も大事ですが、「いつ食べるか？」も同じくらい大事です。若い世代の生活リズムの崩壊も社会問題レベルですが、加えて、「崩食」の問題も社会問題レベルです。

　日頃のニュースで、想像もできない事件がありますが、基本となる生活習慣が若い人たちの中で崩壊しているせいかもしれません。